Vịt chăn thả Tự nhiên Việt Nam > Vị quen trong hương lạ

Vịt, gà chúng ta dùng hàng ngày được nuôi như thế nào? Chúng có thực sự khỏe mạnh không? Tất cả những yếu tố đó ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng.

 

Là Thương hiệu Top 500 nhà hàng tốt nhất Châu Á, Highway4 luôn có tầm nhìn về một chất lượng cuộc sống cao với những sản phẩm được chế biến bằng lương tâm và tiêu chuẩn cao. Highway4 chỉ sử dụng thịt gà và thịt vịt chăn thả không tồn dư kháng sinh của ASVELIS/Tự nhiên Việt Nam. Phương châm của ASVELIS đảm bảo an toàn vệ sinh, đặc biệt là nông nghiệp bền vững theo tiêu chuẩn quốc tế. Tự Nhiên Việt Nam chính là thương hiệu thực phẩm chất lượng cao đầu tiên tại Việt Nam có thể truy xuất nguồn gốc.

Vì sao Highway4 chọn Vịt Chăn Thả Tự nhiên Việt Nam?

- Nguồn gốc 100% từ Việt Nam, hoàn toàn có thể truy xuất

- Mật độ chăn nuôi thấp và chăn thả tự nhiên

- Không sử dụng hoóc-môn và chất hóa học

- Không tồn dư kháng sinh

- Kiểm dịch kỹ lưỡng tại tất cả các khâu, đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh

 

 

Món mới trong tháng

Với sự sáng tạo không ngừng, hàng tháng các Bếp trưởng của Hệ thống Highway4 đều chiều lòng thực khách bằng những món ăn mới đẹp mắt & hấp dẫn. Tháng Bảy này, hãy cùng khám phá những “khúc biến tấu” đầy thú vị từ Vịt Chăn thả!

 

Phở Cuốn Vịt Chăn Thả > Bánh phở mềm dai kết hợp hoàn hảo với rau tươi thơm ngon, thịt vịt ngọt mềm, măng rừng giòn giòn, đưa vị bằng nước chấm hương chanh leo đặc trưng của Highway4

“Nông Dân Cổ Dài” > Khúc biến tấu độc đáo của món nem Hà Nội, nhấn vị bằng hương đặc biệt của hung quế, không quên kích thích bởi nước sốt có sự hiện diện hoàn hảo của Sơn Tinh Nếp Phú Lộc

Vịt Chăn Thả Nướng Sốt Cay Kiểu Thái > Vị cay đậm đà, vị chua kích thích, thịt vịt mềm thơm, nước sốt sóng sánh, đây sẽ là món “gây nghiện” với thực khách thích món cay

Vịt Chăn Thả Cuốn Lá Lốt > Lá lốt, hành tươi, vịt om giềng mẻ tất cả được cuốn trong lá bánh đa nhỏ, kết hợp tuyệt vời cùng nước chấm chua cay mặn ngọt được chế biến đặc biệt từ tỏi, hành, mẻ và sa tế.

 

 

------------------------------------------------------------------------------------

 

Our Food Hero for July > Free-range Duck @Highway4

At Highway4 we have selected free-range poultry from Asvelis under the Naturally Vietnam brand because their standards are unique in Vietnam. Besides strict compliance with Vietnamese food safety regulations, they also adhere to accepted international food safety guidelines for both chemical (eg. antibiotics & hormones) and biological hazards (notably the prevention of bacterial contamination). Naturally Vietnam is the first premium quality label for traceable food made in Vietnam.

 

 

 

Why do we select Naturally Vietnam’s free-range duck?

- Made in Vietnam with full traceability
- No use of hormones,  No chemicals added
- Zero trace of antibiotics
- Low density farming reduces transfer of disease
- Free range farming is more humane
- Strict veterinary supervision at all steps

 

Dishes of the Month > Highway4’s team of Executive Chefs have one again created an innovative and unique menu of new dishes for the month of July, all celebrating our free-range duck!

Rice Noodle Rolls stuffed w/Free-range Duck >
Soft noodles wrapped around crisp fresh vegetables, tender duck meat and crunchy bamboo shoots

Slices of Highway4-style Duck Sausage >
An innovative variation on the famous Hanoi spring rolls

Free-range Duck Leg grilled in a Spicy Thai Sauce >
Perfect for those that like their food just a little bit spicy

Duck Breast rolled w/Galingale & Satay in Vine Leaves >
Braised duck and spring onions wrapped in a crisp vine leaf.