Nhỏ mà Trọn Vị - Small but Sweet

Tận hưởng tinh hoa ẩm thực Hà Thành trong những chiếc bát nhỏ? Chỉ có tại Highway4 31 Xuân Diệu.

Trong tinh hoa ẩm thực Việt, Hà Thành luôn là cái tên luôn tỏa sáng. Chiếc bát nhỏ cùng những món ăn dân dã nhưng xao động lòng người như món canh cua mát ruột?

Những tinh hoa đó đã được tuyển lựa trong thực đơn đặc biệt “Hà Thành trong bát”. Bộ sưu tập rất nhiều món ăn dân dã được các đầu bếp tài hoa đưa vào trong những chiếc bát nhỏ thân thương. Mỗi ngày trong tuần, đầu bếp sẽ sáng tạo và đưa ra những món khác nhau. Bạn sẽ thực sự thỏa mãn và bất ngờ!

Một trải nghiệm khác cho bạn lựa chọn, mini lẩu với những món phong phú phù hợp cho từ 2 người.

“Hà Thành trong bát” và “Mini Lẩu” đều được phục vụ rất nhanh chóng trong 1 vài phút, cực thích hợp cho bữa trưa văn phòng nhé!

Bạn có thể lựa chọn một trong 2 Set đặc biệt chỉ với 99k/1 người!

*Áp dụng từ 2 người

Starting 21st April come and try our Small Bowls and Mini Lẩu [steamboat] promotions available only at Highway4, 31 Xuân Diệu. For just VND 99K/person* enjoy either a daily selection of small bowl tapas together with steamed rice and broth of the day or a mini steamboat together with selected Vietnamese appetisers and a fresh salad. Either menu can be perfect for a fast and hearty lunch or add a few extra tapas dishes, crack open a bottle or two of Sơn Tinh, and enjoy a relaxing evening of food & drink with good friends!

*Price includes free-flow iced tea and complimentary dessert; subject to a minimum of 2 persons

Ơn giời! Highway4 đây rồi! - Thank God! Highway4 was here

Nơi để Chồng bạn ở đây!

Bạn cần thời gian thư giãn?
Cần thời gian cho bản thân?

Đi mua sắm?

Hãy để chồng bạn với chúng tôi, chúng tôi sẽ chăm sóc anh ấy! Bạn chỉ cần thanh toán đồ ăn/uống của anh ấy mà thôi!

Còn nhớ, khi bạn còn độc thân chưa lập gia đình, bạn hoàn toàn sống tự do tự tại, thoải mái đi shopping, tám chuyện cùng “chúng bạn” suốt đêm mà không cần lo lắng hay phải chăm sóc cho ai! Nhưng giờ đây thời đó đã dần xa khi bạn bắt đầu lập gia đình, rồi có con cái! Trách nhiệm với gia đình, với chồng, khiến bạn không còn thời gian dành cho bản thân. Có bao giờ bạn muốn thoát khỏi cái vòng luẩn quẩn đó?

Đây! Bí quyết giúp các nàng dễ dàng trở về với thời kỳ “hoàng kim”! Shopping thoải mái, tám chuyện cùng bạn bè, đi spa chăm sóc cho bản thân...mà không cần lo nghĩ về việc chồng hôm nay ở với ai? Ăn gì? Uống gì? Có vui không? Hãy đưa chồng bạn đến với Highway4! Trung tâm chăm sóc cho Chồng của bạn.

Bạn hoàn toàn yên tâm nhé, anh nhà hoàn toàn vui và khoái khi ở tại Highway4. Người ta thường nói, cái dạ dày đàn ông là đường tắt dẫn đến trái tim, các chàng chắc chắn thỏa mãn với đồ ăn ngon và rượu quý tại đây, hơn nữa, các chàng cũng có thể kết bạn để nhậu cùng nhau! Vậy là các nàng có 1 ngày 8-3 đặc biệt và tự do rồi phải không nào!

Husband – Day care center!

 
Ladies …do you need time to relax? Need time to yourself? Like to go shopping? Then celebrate Women’s Day by leaving your husband with us at Highway4. We will look after him for you; you need only pay his food and drink!

Tất niên sum vầy trong nhà hàng Highway4

Nhân dịp Tết đến Xuân về, Highway4 tặng một món trong nhóm các món ăn thuộc chủ đề “Phiên Chợ Vùng Cao” đặc biệt cho mỗi bàn 6 thực khách
“Phiên Chợ Vùng Cao” là một trong những phần đặc biệt trong Thực đơn mới của hệ thống nhà hàng Highway4 tri ân đến thực khách.

Mỗi món ăn là một câu chuyện về các vùng miền núi Việt Nam được các bếp trưởng sáng tạo nên. Các nguyên liệu của món ăn đều được lựa chọn tỉ mỉ, cần kỳ. Ví dụ như với món “Heo Cắp Nách nướng Lá Bưởi kèm Táo Mèo”: Lá bưởi phải là loại lá không quá già hoặc quá non, Táo Mèo phải là loại táo mọc hoang dại trên núi cao được những người dân tộc ít người hái về, heo “cắp nách” thả trên sườn đồi được chọn ra những phần ngon nhất gói gém vừa vặn trong chiếc lá bưởi được nướng vừa chín tới... Còn nhiều món ăn hấp dẫn khác chờ bạn khám phá thêm tại Highway4.


Hệ thống Nhà hàng Highway4 tại Hà Nội: www.highway4.com
5 Hàng Tre, Hoàn Kiếm Tel > (04) 3926.4200
25 Bát Sứ, Hoàn Kiếm Tel > (04) 3926.0639
31 Xuân Diệu, Tây Hồ Tel > (04) 3718.6377
54 Mai Hắc Đế - Hai Bà Trưng Tel > (04) 3976.2647
575 Kim Mã, Ba Đình Tel > (04) 3771.6732
101 Trần Thái Tông, Cầu Giấy Tel > (04) 7305.5665

Tất Niên đầy đam mê, cảm hứng với ưu đãi từ Highway4

Trong cuộc sống tấp nập hiện đại ngày nay, đôi khi ta “bỏ quên” đam mê hay những giá trị truyền thống. Dịp cuối năm này là thời điểm tuyệt vời để chúng ta cùng ngồi lại bên nhau, chia sẻ những niềm vui, những tâm tư, những thành quả hay những trăn trở trong năm qua với bạn bè, đồng nghiệp, người thân trong bữa tiệc Tất Niên.

“Liệu người ta có thể yêu những lát cá, bó rau hơn yêu một ai đó không?” câu hỏi hài hước đó có thể mở đầu cho một câu chuyện thú vị của các bếp trưởng tại Highway4. Đam mê và kiên trì là miêu tả ngắn gọn, súc tích nhất về họ, những người dường như dửng dưng với mọi thứ trừ...nghệ thuật ẩm thực. Đã có lần một bếp trưởng sẵn sàng bỏ đi cả một lô cá đơn giản chỉ vì “không được tươi”. “Tôi khi ngủ cũng mơ về việc làm sao để thực khách thỏa mãn nhất, đó là khởi nguồn sáng tạo của tôi” – một bếp trưởng Highway4 đã chia sẻ vậy.

 

Trong cuộc sống tấp nập hiện đại ngày nay, đôi khi ta “bỏ quên” đam mê hay những giá trị truyền thống. Dịp cuối năm này là thời điểm tuyệt vời để chúng ta cùng ngồi lại bên nhau, chia sẻ những niềm vui, những tâm tư, những thành quả hay những trăn trở trong năm qua với bạn bè, đồng nghiệp,người thân trong bữa tiệc Tất Niên.

Để tri ân đến những thực khách thân thương, Highway4 gửi tới bạn chương trình ưu đãi đặc biệt cho dịp Tất Niên cuối năm này. Theo đó khi bạn đến Highway4 theo nhóm sẽ được tặng một món ăn bất kỳ trong Phiên Chợ Vùng Cao cho mỗi 6 người, càng đông càng được tặng nhiều món ăn hơn, vui hơn.

Trong không gian tiếng cười không ngớt, ngàn câu chuyện sẻ chia đong đầy.

Tất Niên ấm cúng ngập tràn tiếng cười vui cùng Highway4.

Đam mê sáng tạo bất tận trong mỗi món ăn.

Từ Khóa

Thực đơn mới cho mùa lễ hội tại Highway4

Thực đơn mới của nhà hàng gắn liền với những câu chuyện như 'Vườn rau nhà bà ngoại', 'Ký ức tuổi thơ' hay 'Mùa nước nổi'.

Thay lời tri ân khách hàng trong suốt 15 năm qua, trong mùa lễ hội này, Highway4 sáng tạo thực đơn mới để biến những điều đơn giản thường ngày trở nên đặc biệt dưới những góc nhìn mới lạ. Các món ăn mới được sáng tạo để dành tặng những người yêu tự do, nghệ thuật để họ có thể cùng chia sẻ tiếng cười vui và ghi dấu những kỷ niệm đáng nhớ cùng nhau.

Không gian được bố trí đúng chất Bohemia với những bức tranh được bố trí theo nghệ thuật sắp đặt. Bên cạnh đó là những mảng tường ấm áp đầy màu sắc phản chiếu ánh vàng hắt ra từ những chiếc đèn chùm được làm thủ công bằng những loại tre đến từ các vùng khác nhau của Việt Nam. Mỗi bàn có những cây nến gỗ thủ công. Với không gian thoang thoảng mùi hương dịu nhẹ cho tâm hồn thư thái, bạn sẽ có cảm giác ấm áp, gần gũi để “thả mình” với những câu chuyện sôi nổi với bạn bè, người thân.
Những chiếc nem cuốn nhỏ nhắn và tinh tế chỉ to hơn ngón tay được bày trên một chiếc đĩa gỗ hình lá được đặc chế riêng, đi kèm là bát nước chấm tráng men truyền thống Việt. Bánh đa nem phải là loại bánh riêng của Highway4, vừa đủ mềm, đủ dai, thanh vị. Đó chỉ là một câu chuyện nhỏ về món ăn trong thực đơn mới của Highway4. Hơn thế nữa, bạn có thể khám phá hàng trăm câu chuyện khác nhau với những cung bậc cảm xúc như một đứa trẻ mỗi lần về thăm bà với “Vườn rau nhà bà ngoại”, “Ký ức tuổi thơ” hay “Mùa nước nổi", để rồi khi lớn lên, tận hưởng cảm giác phiêu diêu tự tại khi phượt cùng “Phiên chợ vùng cao”. Đi càng nhiều, trải nghiệm càng nhiều, bạn sẽ càng trân trọng những gì đang có để trở về với “Bếp chiều”, “Lẩu ấm ngày sum họp”.
Câu chuyện về nguồn gốc của 12 hương vị tại nhà hàng bắt nguồn từ rất xa xưa, đến từ khắp các vùng miền đất Việt, được chính người sáng lập Markus Sơn đến từ đất nước Thụy Sĩ, đi tận nơi, tìm gặp những nghệ nhân, săn tìm tài liệu, để khôi phục và sáng tạo nên trong nhiều năm.
Chi tiết liên hệ: Hệ thống Nhà hàng Highway4 tại Hà Nội:
5 Hàng Tre, Hoàn Kiếm. Tel (04) 39264200.
25 Bát Sứ, Hoàn Kiếm. Tel (04) 39260639.
31 Xuân Diệu, Tây Hồ. Tel (04) 37186377.
54 Mai Hắc Đế, Hai Bà Trưng. Tel (04) 39762647.
575 Kim Mã, Ba Đình. Tel (04) 37716732.
101 Trần Thái Tông, Cầu Giấy. Tel (04) 73055665.
Website: www.highway4.com.

Highway4, câu chuyện về những trải nghiệm mới!

Highway4 nhiều năm được biết đến là địa chỉ của những người thích khám phá, yêu những gì thuộc giá trị Việt và thích ngồi nhâm nhi với bạn bè. Cái mới lạ lại nằm ở trong những điều bình dị thân quen mà có thể bị lãng quên trong cuộc sống đô thị.

Từ căn nhà giàu hoài niệm nơi phố cổ - số 5 Hàng Tre, Highway4 đã có khởi đầu mộc mạc và giản dị như thế để hôm nay ghi dấu kỷ niệm 15 năm. Như một cách tri ân những người bạn, thực khách thương mến gắn bó với Highway4 và yêu mến đồ uống tại đây, vào những ngày cuối tháng 12 này, Highway4 rất vui mừng giới thiệu Thực Đơn mới như là một câu chuyện dẫn dắt bạn với những trải nghiệm vừa lạ mà lại quen. Có ai nhớ được có bao nhiêu câu chuyện được kể bên ly rượu đượm tình nồng, hương vị của món ăn đủ để đong đầy tình bạn hữu, tiếp bước cho tình yêu thêm chặt.

 

Highway4 nhiều năm được biết đến là địa chỉ của những người thích khám phá, yêu những gì thuộc giá trị Việt và thích ngồi nhâm nhi với bạn bè. Cái mới lạ lại nằm ở trong những điều bình dị thân quen mà có thể bị lãng quên trong cuộc sống đô thị. Những nguyên liệu hạt dổi, quả táo mèo, hạt nâm khắt từ núi rừng Tây bắc đã “về xuôi” trong các món ăn của riêng Highway4.

 

Những câu chuyện dung dị thôi, đời thường thôi cũng khiến bạn thêm vui, một chút cảm giác ngạc nhiên khi khám phá những điều mới mẻ ngay quanh chúng ta cũng là đáng quý. Khao khát trở về tuổi thơ với những ký ức đẹp khiến bạn không khỏi bồi hồi bởi những câu chuyện thời trẻ trâu ra đồng câu cá bắn chim, hái những quả bàng rồi chia nhau ăn với “Ký Ức Tuổi Thơ”, “Mùa Nước Nổi” hay những trưa hè về nhà bà ngoại hái những cọng rau xanh ngát với “Vườn Rau Bà Ngoại”. Rồi đây, khi ta “lớn” trong nụ cười vẫn ẩn chứa những lo toan, những giấc mơ còn dang dở, hãy đến với “Chợ Phiên Vùng Cao” để trải nghiệm những điều mộc mạc dân dã, hay về với gia đình với “Bếp Chiều”, “Hương Đất”... tất cả để mang lại những trải nghiệm rất tình và vì thế, hãy đừng chỉ dành cho riêng mình, mà hãy cùng khám phá với những người bạn của mình.
 

Để câu chuyện thêm rôm rả, chất men cho cuộc sống thêm màu, liệu có còn sự lựa nào tốt hơn Sơn Tinh! 12 hương vị chắt lọc từ hương vị đặc trưng của núi rừng, cảm giác lâng lâng khi nhấm nháp cùng các món riêng của Highway4.

Ấy vậy mà Highway4 đâu chỉ là nhà hàng, hơn thế, là một nơi mà bạn muốn đến để trải nghiệm, không quá ồn ào xô bồ nhưng lại ngập tràn tiếng cười, nho nhã nhưng rất hiện đại, bình dị nhưng đầy nghệ thuật, rất thân quen với những tiếng cười nói râm ran, những ánh mắt, cái bắt tay thân thiện làm quen, những cuộc gặp tình cở để rồi chia sẻ cho nhau những câu chuyện vui.
Hệ thống Nhà hàng Highway4 tại Hà Nội: www.highway4.com
5 Hàng Tre, Hoàn Kiếm Tel > (04) 3926.4200
25 Bát Sứ, Hoàn Kiếm Tel > (04) 3926.0639
31 Xuân Diệu, Tây Hồ Tel > (04) 3718.6377
54 Mai Hắc Đế - Hai Bà Trưng Tel > (04) 3976.2647
575 Kim Mã, Ba Đình Tel > (04) 3771.6732
101 Trần Thái Tông, Cầu Giấy Tel > (04) 7305.5665

Ngẫu hứng phút giao mùa tại Highway4

Những cơn gió se lạnh đầu mùa đã tràn ngập khắp các con phố của Hà Nội với những cơn mùa phùn bất chợt đến rồi đi không hề được báo trước. Trong không khí giao mùa này, chúng ta như trầm tĩnh hơn, lắng đọng hơn và cần chia sẻ nhiều hơn. “Ngôi nhà Highway4” đó là cách mà nhiều người thường ví von mỗi khi rủ bạn bè, người thân tụ tập.

 

Gần 15 năm qua, ở đây đã chứng kiến bao câu chuyện của những người đi xa về gần, của người con Hà nội với người bạn xứ Nam...nhưng hết thảy đó là sự đơm hoa của tình bạn được trải nghiệm cùng năm tháng. Đến với Highway4 là đến với những kỷ niệm đẹp và là nguồn cảm xúc tạo nên những khoảnh khắc đáng nhớ.

Highway4 thân gửi đến bạn một chút ngẫu hứng giao mùa với 4 “Đệ Nhất Món” trong tháng 11 

 

Ngẫu Hứng Phút Giao Mùa

Bắt mắt ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi những bông hành hoa xinh xắn, súp lơ xanh, trắng và lát vàng tươi trên nền vàng cánh gián của sườn non. Vị béo ngậy của nước cốt dừa quyện với mùi thơm thoang thoảng của lá nếp làm say lòng bất cứ thực khách nào. Hoàn hảo hơn khi dùng với bún và Mận Đỏ Sơn Tinh. Tùy thuộc vào sự nêm nếm giữa nước dừa và lá thơm bạn sẽ thấy các vị hoàn toàn “ngẫu hứng” trong món ăn của mình như sự bất chợt của thời tiết lúc giao mùa.

1. Đệ Nhật Nhậu Món

Cá hồi được mệnh danh là “vua” của các loại cá. Những chiếc vây với phần thịt cá thơm ngon dưới bàn tay tài tình của các đầu bếp tạo nên một món nhậu tuyệt vời cho các “đội nhóm” muốn làm “ấm mình” tại Highway4. Sự dậy mùi thơm nướng của các gia vị trong quá trình tẩm ướp, thịt giòn thơm và càng đúng điệu hơn khi kết hợp với vị mát của Xa Lát Cà Dưa và Mỹ Tửu Sơn Tinh.

2. Đệ Nhất Vị

Gió giao mùa cũng là lúc các món hầm và lẩu lên ngôi. Còn gì tuyệt vời hơn khi ngồi cùng bạn bè và thưởng thức Đệ nhất vị, với mùi thơm của sả, cay nồng của ớt và ngọt từ nạm bò cùng bắp bò hầm, tô điểm bởi những bông hành hoa, mùi tàu, trọn vị khi dùng chung với bánh mỳ và Nếp Cẩm Sơn Tinh.

3. Đệ Nhất Dinh Dưỡng

Bắp bò rất giàu chất sắt có tác dụng bổ sung lượng máu cho cơ thể và phòng tránh cơ thể bị thiếu máu. Đặc biệt là giàu axit amoniac. Nhiều thí nghiệm khoa học cũng đã khẳng định rằng để có được hiệu quả thì nên duy trì chế độ ăn uống hàng ngày, ít nhất có một hoặc hai lần ăn thịt bò. Vị ngọt của bắp bò hầm kết hợp cùng đu đủ xanh và nấm Thủy tiên tạo ra hương vị đặc trưng ăn mãi không chán. Ngon hơn khi ăn với bánh mỳ và đừng quên gọi Vương Tửu Sơn Tinh dùng kèm.

Để món ăn thêm trọn vị, khách hàng sẽ được tặng ngay 01 ly Sơn Tinh với mỗi Đệ Nhất Món mà Quý khách hàng lựa chọn trong tháng 11 này. Highway4 hân hạnh chào đón bạn tại:

Tại Hà Nội:

* 5 Hàng Tre, Hoàn Kiếm Tel > (04) 3926.4200 

* 25 Bát Sứ, Hoàn Kiếm Tel > (04) 3926.0639 

* 31 Xuân Diệu, Tây Hồ Tel > (04) 3718.6377 

* 54 Mai Hắc Đế, Hai Bà Trưng Tel > (04) 3976.2647 

* 101 Trần Thái Tông, Cầu Giấy Tel > (04) 7305.5665

* 575 Kim Mã, Ba Đình Tel > (04) 3771.6372 

 

Website: www.highway4.com; www.sontinh.com